Descrizione

E’ la razza ovina propriamente siciliana, le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Rustica, sobria, abitatrice delle zone più impervie e montuose., la pecora pinzirita ha notevole resistenza alle avversità meteoriche. Essa è ravvisabile nella pecora della Bibbia, nell’ariete (dalle corna impigliate) del sacrificio di Abramo, nella pecora di Omero del gregge di Polifemo, intorno alla quale, poeti, scrittori, agronomi celebri hanno tessuto le più belle poesie pastorali e le elogie più sublimi. Il suo nome “pinzirita” o “pinzunita” deriva da “pinzuni” in italiano “pincione”, che indica un piccolo uccello avente una livrea bianca e nera, simile ai colori della testa del nostro “ovino”.