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recupero ortaggi

Last Update: 4/11/2014 8:37 PM
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Vari ortaggi in tutta Italia sono perduti e alcuni rischiano di essere
perduti .
Anche se esiste qualche banca del seme ,in molte zone si coltivano ortaggi e non credo siano tutti classificati .

Per ogni varietà è meglio aprire un post apposito ,magari con l'aiuto
del web riusciamo a recuperare qualche varietà e a fare una banca una piccola banca di semi per la diffusione .

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Melone d'inverno
Questa varietà era molto diffusa nel territorio Siciliano e ogni zona
ha la sua sotto varietà .
Nelle zone di Alcamo si è recuperata quella più grossa e tozza .
Nella zona del meridione della Sicilia esisteva una varietà più lunga
sia verde che gialla .
Le caratteristiche sono:
Forma allungata a punta da entrambi i lati
Polpa bianca dolce
Resistente alla siccità
Resistenza alla conservazione (consumato nel periodo natalizio)
Conservazione su fieno in locale chiuso o con rete appeso nei fienili o balconi .
Raccolta luglio-agosto ad essiccazione della pianta .

Voglio segnalarvi questo link amicidellortodue.blogspot.it/2010_11_01_archive.html

La varietà descritta sopra è una via di mezzo tra l'Alcamo e il banana .

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3/26/2013 6:30 PM
 
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La varietà di melone grigio coltivato nel trapanese che nel periodo estivo vendono da queste parti,in dialetto li chiamano "i Miluna Purciddara",questa varietà sono molto gustosi e si conservano bene per diverso tempo.
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Faravecchia antico cereale
Avete mai sentito parlare della Faravecchia.
Questo antico cereale simile alle piccole Fave ed ai Piselli,una volta era molto comune e coltivato da quasi tutti i vecchi contadini nelle zone del nisseno come in altri posti e circa quaranta anni fà lo coltivava pure mio padre a scopo amatoriale, come pure tanti altri cereali e tante altre antiche varietà di Frumento come il Russello, alta e robusta varietà di frumento dalle lunghe spighe rossiccie, lo Scaglione, il Farro e tante altre antiche varietà oggi quasi tutte scomparse. Vi erano pure diverse antiche varietà di Pomodori,come quello invernale, che si appendeva sotto i tetti e durava per tutto l'inverno fino a maggio, quello grosso e largo,diverse varietà di Cocomero,come quello lunghissimo e sottile dalla crescita rapidissima, diverse varietà di Meloni e tante altre piante autoctone nostrane,oggi quasi tutte scomparse, come i vecchi contadini appassionati che allora li coltivavano.
L'altro giorno mentre dialogavo con un vecchio contadino appassionato di animali, abbiamo parlato pure di questi antichi cereali ed ortaggi di una volta e cosi' gentilmente mi ha ceduto circa cento grammi di semi di questo antico cereale di Faravecchia, che lui come da sempre a scopo amatoriale coltiva ancora.
Dobbiamo recuperare e fare rivivere tutti gli antichi cereali,gli antichi ortaggi,le antiche piante e tutti gli antichi animali autoctoni nostrani di una volta che si credono estinti ed anche perchè ancora oggi, qualche vecchio contadino e pastore per passione o per tradizione tramandata coltiva ed alleva ancora.
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Salvo ,ti confesso che di fave ne ho viste ,piccole ,nere grandi piatte ecc. ma queste sono bellissime !!!!!Che forma hanno? Quadrata ????
Una cosa incredibile .

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12/19/2013 9:41 PM
 
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Re:
cirasa72, 19/12/2013 20:52:

Salvo ,ti confesso che di fave ne ho viste ,piccole ,nere grandi piatte ecc. ma queste sono bellissime !!!!!Che forma hanno? Quadrata ????
Una cosa incredibile .


Giovanni, queste non sono Fave, le Faravecchie sono un'altro antico cereale completamente diversi, come diversi hanno le foglie ed i rami.
Cmq visto che tu sei un amico affidabile, ti cederò alcune Faravecchie cosi' potrai coltivarle anche tu.
[SM=g7422]


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Ma sono cereali o legumi o cosa ? Non è che è la veccia ?
Qui ci sono un po di semi .
www.seminart.com/contents/it/d5_01.html
Hai foto della pianta .

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Re:
cirasa72, 19/12/2013 23:12:

Ma sono cereali o legumi o cosa ? Non è che è la veccia ?
Qui ci sono un po di semi .
www.seminart.com/contents/it/d5_01.html
Hai foto della pianta .


Come ho detto prima,li coltivava pure mio padre fino a circa trenta anni fà e non ricordo bene tutti i particolari,comunque mi sembra che devono essere dei legumi come i ceci,i piselli e le lenticchie e si cucinano con la pasta.
No non e veccia,sono antichi e poco conosciuti legumi molto diversi e comunque li dobbiamo seminare e poi quando li raccogliamo alcuni li dobbiamo mangiare per vedere tutte le loro particolarità.
Ricordo che mia madre allora li cucinava e sapevano ottimi.
[SM=g7422]


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Re: Re:
Salvo.A, 19/12/2013 23:56:


Come ho detto prima,li coltivava pure mio padre fino a circa trenta anni fà e non ricordo bene tutti i particolari,comunque mi sembra che devono essere dei legumi come i ceci,i piselli e le lenticchie e si cucinano con la pasta.
No non e veccia,sono antichi e poco conosciuti legumi molto diversi e comunque li dobbiamo seminare e poi quando li raccogliamo alcuni li dobbiamo mangiare per vedere tutte le loro particolarità.
Ricordo che mia madre allora li cucinava e sapevano ottimi.
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In Sicilia c'è sempre da stupirsi.... ho chiesto poco fa a un contadino di vecchio stampo e mi ha fatto diversi nomi di cereali e legumi mai visti.
Questa tua delle foto la chiama cicerchia in Italiano , in Siciliano dipende dalle zone "favicchiu "poi mi parlava di un mezzo fagiolo coltivato nelle Madonie bicolore scuro e chiaro detto "badda" ,delle lenticchie minuscole dei paesini dell'entroterra e in particolare le lenticchie di Villalba (CL) a 20 euro al kg .... insomma c'è da sbizzarrirsi ...

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Circerchia ,velenosa ?
Questo articolo spiega bene come stanno le cose .

alimentazione-naturale.blogspot.it/2011/05/cicerchie-squisite-e-irregolari-ma...

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Cicerchia
Sono nate le piantine di cicerchia .

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Giovani piante di Cicerchia detta in dialetto Nisseno "FARAVECCHIA"
Circa un paio di mesi fà,avevo seminati in alcuni vasi i semi del vecchio ed antico legume di Cicerchia,(detto in dialetto Nisseno "Faravecchia"). Le piantine sono abbastanza cresciute e dopo tantissimi anni che non li coltivavamo, ora invece verso la metà di maggio potrò raccogliere questi antichi legumi come 35 anni fà, quando li coltivava mio padre.
Sotto,alcune piantine di Cicerchia insieme ad alcuni rametti di Uva odorosa, messi a radicare nei vasi e le Cicerchie vi si possono arrampicare.
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