Tutela e Recupero razze
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Il Gelso Bianco

Last Update: 5/1/2020 10:33 AM
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8/10/2013 11:25 AM
 
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8/10/2013 11:33 AM
 
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8/10/2013 11:41 AM
 
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Un tempo veniva usato per il suo fogliame, che serviva a nutrire i bachi da seta. Questa pianta è originaria della cina e da noi ha trovato l'ambiente ideale di crescita. Quello nella foto l'ho piantato anni fa, è un gelso biancoinnestato.
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8/10/2013 3:24 PM
 
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Gelsi ne esistono diverse varietà:bianco gigante,bianco comune, rosa,rosso chiaro,nero di giugno,nero più tardivo ecc.
Il nero tardivo è quello che ci fà una bella tintura nera nelle nostre mani quando raccogliamo i frutti.
Pure hai Cornuti piacciono mangiare questi ed altri frutti quanto sono maturi.
[SM=g7422]
[SM=g7358]
[SM=g7352] [SM=g7352] [SM=g7352] [SM=g7352] [SM=g7352]
8/10/2013 7:44 PM
 
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Si infatti, i polliadorano i suoi frutti
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8/10/2013 8:03 PM
 
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Si intravedono molti ulivi sullo sfondo. Che cultivar sono?
8/11/2013 10:00 AM
 
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La maggiorparte sono ulivi nani, poi ne ho 5 enormi che sono una varietà locale da olio. Si chiama marchigiana nera.
8/11/2013 10:43 PM
 
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8/12/2013 1:32 PM
 
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[Edited by Enrico(12) facciabianca 8/12/2013 1:34 PM]
8/12/2013 1:36 PM
 
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8/13/2013 9:48 AM
 
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8/13/2013 11:29 PM
 
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8/14/2013 9:52 PM
 
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4/7/2020 2:02 AM
 
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Re:
Salvo.A, 10/08/2013 15:24:

Gelsi ne esistono diverse varietà:bianco gigante,bianco comune, rosa,rosso chiaro,nero di giugno,nero più tardivo ecc.
Il nero tardivo è quello che ci fà una bella tintura nera nelle nostre mani quando raccogliamo i frutti.



I primi cinque sono Morus alba, il nero tardivo no, appartiene alla specie Morus nigra ed è completamente diverso come sapore, è 'u cevusu nivuru, è dolce/acidulo, squisito, il frutto ha un aspetto leggermente peloso e "polveroso", il peduncolo corto e tenace che rende il frutto più difficile da staccare, per cui spesso si strapazza emettendo il suo abbondante succo rosso scuro che macchia mani e vestiti e ha le foglie più turgide, di colore matto e ruvide sotto.

Quello nero che matura a maggio-giugno, in realtà è un gelso bianco di colore nero, ed è dolce come gli altri bianchi, e le foglie sono morbide, lisce e lucide.

Il Bianco di colore nero è il secondo da sinistra, il "vero nero" è l'ultimo a destra.

[Edited by Giuseppe.Nino 4/7/2020 2:09 AM]
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