Secondo alcuni contadini che si sono tramandati questo antico detto, la Gallina nostrana delle Madonie è il più antico Pollo della Sicilia. Successivamente diversi millenni fa, tramite ibridazioni con alcuni Galli Tripolini ed alcune Galline Nostrane delle Madonie Dorati e Buruno-Perniciati, hanno creati i Polli Siciliani creste a Coppa “facendo diventare Cornuti contro la loro volontà i Galli nostrani delle Madonie”, perché quest’ultimi gli uomini hanno fatto tradire le loro Galline con gli intrusi ed oriunti Galli Tripolini.
Per fattori climatici ed ambientali diversi, alcuni anni dopo nella Vallata del fiume Platani,tramite alcuni Polli Nostrani delle Madonie, si differenziarono un ceppo di nostrane diverse, le Valplatani, mentre nelle campagne rurali di Caltanissetta,un gruppo di Galline e Galli nostrani delle Madonie,attraverso un desiderio delle Galline in quanto questi Polli venivano allevati nelle stalle con i Buoi, successivamente sono nati alcuni Pulcini Cornuti e secondo il vecchio detto e la vecchia tradizione dei contadini e pastori, le Corna che dovevano portare i Galli Nostrani delle Madonie diversi anni prima ,perché gli uomini li avevano fatto tradire dalle loro femmine con i Galli Tripolini per creare le Siciliane, ed invece di portarli loro le Corna, li portarono i loro veri figli di entrambi la stessa razza per il desiderio delle Corna dei Buoi.
Insomma, i Galli Nostrani delle Madonie poverini,come se fossero stati fatti Cornuti invisibili due volte. Diversi anni prima,per il tradimento con i Polli Tripolini e diversi anni dopo,per il desiderio delle loro femmine per le belle e lunghe Corna dei Buoi, che osservano continuamente notte e giorno dai posatoi delle loro stalle dove si appollaiavano, ed al posto di portare le Corna loro, nelle campagne di Caltanissetta le Corna li portarono è ci rimasero per sempre ad i loro veri figli, e cosi’ diversi secoli fà,si creò questa razza di Polli Cornuti Endemici Locali di Caltanissetta.
Un ceppo di giovani Polli Cornuti Endemici di Caltanissetta Bruno-Perniciati.