Le uova benedette di parise

Il mese scorso ho rivisto il mio amico e musicista siciliano raffaele brancati. Dopo sette anni. Mi complimento del concerto , due chiacchere , due bicchieri di vino e alla domanda che fai di bello? Scrivi sempre poesie? Gli ho raccontato cosa faccio di bello ovvero rubo il tempo al tempo che non ho per allevare polli antichi. e gli ho parlato della siciliana. Lui non solo le conosceva ma mi ha raccontato, zona Caltanisetta credo, che negli anni settanta c'era un signore famoso per le sue uova...che vendeva carissime nelle festività Pasquali perché bianche, benedette e PURE...nel senso che durante la quaresima alimentava i suoi polli solo con alimenti bianchi, latte di mandorla....siero...riso...a qualcuno di voi risulta? Ne avete mai sentito parlare?

il siero del latte e riso è un alimentazione che si da ai polli per tradizione contro problemi dell'apparato digerente ,le uova bianche hanno avuto un prezzo superiore rispetto a quelle scure .

Per noi appassionati di Polli, Colombi e tantissimi altri animali è sempre un piacere poter visitare le mostre,le fiere, le campagne e le montagne.
Per mangiare vi è il vicino locale Commerciale dietro il Portobello e se vieni fai un fischio che ci prendiamo un bel caffè.