Gallo

Alla fiera di Villaseta,l'anno scorso ci siamo scambiati con un allevatore commerciale dei polli. Lui mi ha ceduto una giovanissima pollastra cornuta ed io gli ho regalati una coppia di polli Ancona.
La pollastra del mercato,non solo come è cresciuta era piccola di taglia, ma aveva pure piccolissimi cornetti,era di colore rossiccio e produceva delle piccole uova rosate.
Pertanto,visto che non aveva le caratteristiche dell'antica ed originaria razza del nisseno,la ho messa nel forno con le cipolle.
La gallina cornuta ibrida del mercato.