00 27/10/2014 19:25
Si esistevano diverse antiche varietà di frumento oggi sostituite con altre varietà più produttive.
Oltre alle varietà sopra descritte,e quelle citate da Salvo Bellanca, in alcune zone della Sicilia sicuramente coltivavano pure le varietà da te descritte ed importate in Francia, e di queste negli anni passati sentivo dire che coltivavano la varietà "Strazzavisazze" che doveva essere una varietà di grano duro pesante ed abbastanza produttivo.
Le Visazze erano dei contenitori di stoffa resistente, per il trasporto di cereali e farina, tramite i Muli, Asini e Cavalli. Quelle più leggere per il trasporto di prodotti alimentari, si chiamavano "Vertole" in dialetto (Viartuli).
Mentre i pastori portavano sempre con se il Bastone e la famosa "Sacchina", che era una specie di Zaino.